点外卖送来锅碗瓢盆，是更环保，还是更浪费？

　　为更好防控疫情，北京禁止堂食的政策自4月30日起一直延续至今，餐饮行业纷纷响应号召，向顾客提供外卖和自提服务。连很多从不上线外卖平台的商家，也终于坐不住开始下场厮杀，以减轻疫情带来的营业额减少等影响。

　　为了创造更好的用餐体验，让顾客享受到与堂食无限接近的食物品质，不少商家使出十八般武艺，可谓极尽所能。其中让记者最为印象深刻的，是直接送来盘子、碗、砂锅、精美日料便当盒，甚至香槟杯的商家。

　　某意大利餐厅送来的沙拉，以及积攒下来的盘子。宋杨摄

　　某粤菜餐厅送来的煲仔饭。宋杨摄

　　某日料店外卖。图片源自店铺宣传图

　　记者询问了身边人，也浏览了一些网友评论，对于这种精美包装，各种评价都有。比如，有人表示赞许，认为这是对食物的尊重，美丽的容器也是美食的一部分。有人欣喜，认为疫情期间还能吃到跟堂食一样的水准，很幸福。

　　但也有人持反对意见，认为又送盘子又送锅，成本肯定会转嫁到消费者头上。还有人说，感觉很浪费，这算不算过度包装。

　　说到底，大家关注的无非是这些器皿的最终去向。如果它们能有一个好归宿，是不是就不算浪费，是不是就能皆大欢喜。

　　其实，随着绿色消费风尚的形成，以及杜绝餐饮浪费等政策的实施，很多商家都有了资源节约、循环利用的意识。随餐食送来的各类器皿，大多都是合理适度而且确有必要的，目的是为了衬托食物本身，这与此前备受诟病的豪华月饼还是有本质区别的。而且，商家也早已为这些送出去的餐具，搭建好了回收的通道。比如，攒够10个盘子可以兑换菜品，而且是商家上门取走。还有的可以兑换代金券，或者享受下次用餐九折优惠。

　　古人有专门盛放食物酒菜的食盒;韩剧中经常出现的放中式美食“炸酱面”的外卖箱，甚至成为韩国的一种文化现象;在电商平台买低温酸奶，若碰到顾客不在家，配送员会先将保鲜箱一并留下，待下次送货时再顺路取走回收。类似经验做法，都很值得参考借鉴。由此可见，对于消费者来说，只要商家做好后续的回收再利用，那么精美的餐具就不再是一种负担，而是锦上添花。

　　商家有诚意，消费者也可以有很多选择。觉得占地方就让商家回收换回美味餐食，若是喜欢这些小碟子小碗，留下自用也不错。比如，把上面那个砂锅留下后，我家已经开始琢磨自己做煲仔饭了。

　　看，只要我们每个人都有一种节约资源、爱护环境的心态，便不会有那么多的浪费出现。

（责任编辑 吴运竑 ）